用高压微射流纳米均质机制备包含迷迭香精油和食品级表面活性剂的纳米乳剂

本文介绍用高压微射流纳米均质机制备了包含迷迭香精油和食品级表面活性剂的混合物配制的纳米乳剂。采用响应面法研究和分析了HLB值和表面活性剂/油比(R)对平均液滴尺寸和多分散性的影响。HLB=10.5和R=1达到z佳状态，得到z低的体积平均直径(dv=2.88nm)。考虑到这些结果，研究了迷迭香油浓度对纳米乳液的液滴尺寸分布和物理稳定性的影响。所有分散相浓度在1-10g/100g范围内的乳剂在未成熟时均表现出不稳定。用5和7.5g/100g迷迭香/100g配制的物理稳定性较好的纳...

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利用高压微射流装置获得纳米级乳液

乳液是动力学稳定的多胶体体系,其液滴尺寸从20纳米到几十毫米｡具有纳米级液滴尺寸的乳液(通常在20-200纳米范围内)通常被称为纳米乳液｡纳米乳液是两种不混溶的液体(通常为油,水和表面活性剂)组成,其中一种液体以非常小的液滴形式分散在另一液体中,形成W/0或0/W系统。本文将介绍通过应用高的剪切速率和控制乳液的组成，在高压微射流过程中将微液滴破裂至直径小至30纳米，而且可以产生适合商业生产的批量。微尺度乳剂通常可以在厨房里使用搅拌器、抹刀和搅拌机产生的剪切应力来制作；蛋黄酱是...

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利用高压均质法制备易氧化油脂A纳米乳液

水包油纳米乳可被用于溶解亲脂性成分的输送系统，是一种将成分封装成液滴的方法，与传统乳剂相比，其尺寸更小。纳米乳作为一种含有活性物质的新型载体，解决了水溶性差、易氧化、油溶性功能组分吸收困难等问题，在食品和医学领域引起了人们的广泛关注。本文将易氧化油脂A包封到纳米乳中，不仅可以防止对人体有害的α-亚麻酸等多不饱和脂肪酸的过早氧化，而且可以提高易氧化油脂A的生物利用度和抗环境性。本研究采用高压均质法制备了易氧化油脂A纳米乳液。研究了高压均质压力、处理数、易氧化油脂A体积分数和乳化...

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实验型微射流均质机的工作原理和应用介绍

实验型微射流均质机是新一代使用对射流金刚石交互容腔的均质机，具有重现性好、可大规模生产、颗粒均匀、脂质体生产稳定性好的优点，可均质纳米乳，脂肪乳，脂质体，细胞破碎，纳米混悬分散，颗粒减小，广泛应用于制药，生物技术，化妆品，导电浆料，石墨烯等行业。工作原理：微射流高压均质机主要是由分散单元和增压机构组成。在增压机构的作用下，利用液压泵产生的高压，流体经过孔径很微小的阀心，产生几倍音速的流体，并在分散单元的狭小缝隙间快速通过，进行强烈的高速撞击。在撞击过程中，流体瞬间转化其大部分...

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不得不说，超高压均质机的应用真的十分广泛！

超高压均质机主要由高压均质部件和增压机构构成。高压均质部件的内部具有特别设计的几何形状，在增压机构的作用下，超高压物料快速的通过均质腔，物料会同时受到高速剪切、高频震荡、空穴现象和对流撞击等机械力作用和相应的热效应，由此引发的机械力及化学效应可诱导物料大分子的物理、化学及结构性质发生变化，最终达到均质的效果。超高压均质机主要用于生物、医药、食品、化工等行业，进行细胞破碎、饮品均质、精细化工，制备脂质体、脂肪乳、纳米混悬剂、微乳、脂微球、乳剂、乳品、大输液、染料、太阳能板涂层以...

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