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: 用高压微射流纳米均质机制备包含迷迭香精油和食品级表面活性剂的纳米乳剂

本文介绍用高压微射流纳米均质机制备了包含迷迭香精油和食品级表面活性剂的混合物配制的纳米乳剂。采用响应面法研究和分析了HLB值和表面活性剂/油比(R)对平均液滴尺寸和多分散性的影响。HLB=10.5和R=1达到z佳状态，得到z低的体积平均直径(dv=2.88nm)。考虑到这些结果，......

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高压均质机具有哪些特点？ 2023-01-31

高压均质机也称“高压流体纳米匀质机”，它可以使悬浊液状态的物料在超高压(最高可达60000psi)作用下，高速流过具有特殊内部结构的容腔(高压均质腔)，使物料发生物理、化学、结构性质等一系列变化，最终达到均质的效果，广泛应用于乳品、饮料、食......

微射流制备纳米乳液 2023-01-30

本文介绍用高压微射流纳米均质机制备了包含迷迭香精油和食品级表面活性剂的混合物配制的纳米乳剂。采用响应面法研究和分析了HLB值和表面活性剂/油比(R)对平均液滴尺寸和多分散性的影响。HLB=10.5和R=1达到最佳状态，得到的体积平均直径(d......

微射流微乳液制备 2023-01-09

乳液是动力学稳定的多胶体体系,其液滴尺寸从20纳米到几十毫米｡具有纳米级液滴尺寸的乳液(通常在20-200纳米范围内)通常被称为纳米乳液｡纳米乳液是两种不混溶的液体(通常为油,水和表面活性剂)组成,其中一种液体以非常小的液滴形式分散在另一液......

微射流制备食品乳液 2023-01-02

样品成分及比例：5%维生素B，大豆油磷脂实验设备：WST-nano,剪切机,水浴循环机.进出料温度要求：60℃以下实验目的：通过均质将样品减小粒径，稳定分散。实验工艺：将大豆磷脂油在磁力搅拌上加热到50℃，13000rpm剪切条件下加入维生......

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